Něco dobrého ke kávě

 Proměnlivé počasí letošního jara mě více drželo doma.Každou chvíli přeháňka a studený vítr.S Bleky jdu 2x za den na procházku,zbytek obstará syn a nebylo dne, abychom nezmokly.Naštěstí se zdá,že se počasí umoudří a užijeme si slunečních dní a hlavně teplých.A když se nedalo ven,tak jsem se věnovala svým dalším koníčkům.Ráda peču a vařím.Moje mladší sestry jsou velmi šikovné a hodně receptů mám od nich.Manžel i já máme sladké rádi a když neupeču,zajede si manžel do krámu nakoupit sladkosti,aby měl ke kávě. Ono zase tolik nezbude.Připravím pro syna a něco donesu mladým do hospody.Ale více jsem se naučila péct z menších dávek.

V poslední době jsme si oblíbili croissanty.

Jednou je upeču s marmeládou a jindy dám dovnitř tabulku čokolády.Vnučka mně řekla,že by byly dobré s nuttelou.Tak vyzkouším.

Recept

125 ml teplé vody,5g sušeného droždí,40 g cukru,1 vanilkový cukr,1 vejce,20 g změklého másla

250 g hladké mouky,15 ml oleje

Vypracuje se těsto a nechá hodinu kynout.Vyválí se váleček,rozkrojí na asi 8 kousků.Ty se rozválí,na kraj se dá náplň,přehne se do třetiny a zbytek se nařízne a potom se zabalí a vytvoří rohlíček.

Peče se při 180 stupních 15 minut.

//

Africké řezy z mrkve a banánu

Dělala jsem je poprvé a zřejmě ne naposledy.

Recept

100 g cukru,200 ml oleje,3 vejce,200 g polohrubé mouky,1/2 balíčku prášku do pečiva,1 lžička sody,

2 lžičky skořice,125 g jemně strouhané mrkve,125 g rozmačkaného banánu,50 g strouhaných ořechů

Krém

100 g změklého másla,100 g cukru moučka,250 g tvarohu,dala jsem dva,

1 vanilkový cukr.

Pečeme při 175 stupních asi 30 minut.Po vychladnutí potřeme krémem,posypeme strouhanými ořechy,nebo čokoládou a nebo kokosem a dáme ztuhnout do lednice.

//

Bábovka s tvarohem bez mouky

Recept

100 g másla,5 vajec,180 g cukru krupice,500 g tučného tvarohu,1 citron,1/2 lžičky vanilkového extraktu,200 g dětské krupičky,špetka soli,1/2 lžičky kypřícího prášku

Změklé máslo se ušlehá se žloutky a cukrem,přidají další přísady a nakonec se zamíchá sníh z bílků.

Peče se 50 minut při 170 stupních.Buchta je jemná a jsem ráda,že moc chutnala synově přítelkyni.Jinou už nedělám.

//

A teď tu udělám reklamu Jitušce z blogu A jen tak mimochodem za její briošku,Milujeme ji.

//

Doháčkovala jsem další dvě dečky.Jsou hodně velké.Šedivá je do synova pokoje.

Abych potěšila vnučku uháčkovala jsem ze zbytků vlny podle knížky Magické háčkování,kterou jsem od ní dostala,věneček.Přemýšlela jsem na co kytičky našít.Nakonec jsem použila zbytky pedigu.

Věneček jsem pověsila v lodžii.

Příště Vás vezmu zase někam na výlet.

Začíná nám nový měsíc,snad přinese teplíčko a hezké počasí.

Mějte se hezky