K nedělní kávě

 Kdo by si nedal něco sladkého k  nedělní kávě.Já sice kávu nepiju,ale dám si ráda k čaji.Pokud bych na víkend neupekla manžel si nakoupí různé sušenky,které jsou plné cukru a tuku, stačí si jenom kousnout.Nechutnají mi.Co péct,to mám pořád inspiraci od mých sester,hlavně té nejmladší.Tento dort byla jedna z nich.A je famozní.Myslela jsem,že to bude na nás moc,když jsme už sami dva,ale dokázali jsme ho sníst za víkend.Sestra hledá inspiraci na internetu a tento dort je podle videa na Youtube.Tak  ho sem dám,snad se bude zobrazovat.

Pomerančový dort

Balíček dlouhých piškotů,pomerančový džus,2 pomeranče,

Krém 1:500 ml pomerančového džusu,4 lžíce cukru,4 lžíce kukuřic,škrobu,20g másla

Krém 2:500 ml mléka,4 lžíce cukru,4 lžíce kukuř.škrobu,10 g vanilkového cukru,20 g mascarpone / použila jsem pomazánkové máslo

Krém navrch:50 g mascarpone,200 ml smetany ke šlehání

V Orionu jsem si nakoupila další malé formy.Forma na bábovku má průměr 14 cm.

Je to taková buchtička pro dva.

Zajímavostí na ni je to,že jsem ji pekla v horkovzdušné fritéze.Dostala jsem ji od dcery k vánocům 2021,

Postupně v ní dělám více a více věcí,od sladkých po maso.Dcera věděla,proč mi  ji kupuje.Jednak

zkouším ráda různé pomocníky do kuchyně a potom přesně jako ona,nesnáším smažené věci.

Snad jedině koblihy.

Tvarohová bábovka

125g polohr.m.mouky,125 g změklého másla,75 g cukru,125 g tučného tvarohu.

2 vejce a 1 lžíce prášku do pečiva

Forma se nevymazává.Pekla jsem ji asi 20 minut,myslím,že i v normální troubě by byl čas stejný.

Jenže pekla jsem v ní manželovi maso

Třené těsto na druhou bábovku

Utřít 50 g cukru moučka a 40 g změklého másla.Přidat jeden žloutek 0,75 dcl vlažného mléka,

10 dkg polohrubé mouky,1 vanilkový cukr,špetku lžičky prášku do pečiva,citronová kůra.

Naposledy vmícháme sníh z jednoho bílku.

Peče se stejně

Děvčata ze skupiny horkovzdušná fritéza pečou hodně i taštičky z listového těsta,plněné jablky.

První jsem pekla z kupovaného a na druhé jsem si udělala svoje těsto.Upekla jsem jich jenom 10,že je to akorát

pro nás dva.Občas nesu  i sousedce,která je sama a nepeče.Jenže přijela banda z Olšiny se vykoupat,rozbil se jim

bojler.Koukli na šátečky a byly snědený.

Tak jsem pekla druhý den znovu.A hlavně jsem nezapomněla je posypat hodně ořechy,

což má manžel rád.Poprvé mě to nenapadlo

Těsto na taštičky.

Používám stejné jako na kremrole akorát jsem  pekla z poloviční dávky.

400 g hladké mouky,250 g másla,200 ml smetany na šlehání,lžíce octa,špetka soli

Aby to nevypadalo,že se cpeme jenom sladkým,tak něco zdravého.Mám hodně ráda cizrnu

a zkouším z ní všechno možné.Narazila jsem na cizrnový salát s mangem.

Samozřejmě jsem musela hned vyzkoušet.A dobře jsem udělala.

Použila jsem plechovku cizrny,přecedila ji,dala do misky.Mango oloupala,nakrájela na kousky.

Ale část jsem snědla .Přidala jsem dvě lžíce zakysané smetany a lžíci majolky/tu moc nemusím/.

Zakapal citronem a dál je to už na každém.Moc nekořením a tak jsem jenom přidala vegetariánské

koření na saláty.Vyzkoušejte,pochutnáte si.

Dnes mi sestra poslala recept s fotkami na Nejlepší kokosové sušenky.Už jsem vyndala máslo,aby změklo.Recept se mi hodí,

mám ještě zbylý kokos od vánoc.Nejvyšší čas ho spotřebovat.

Buď vděčný za krásný den,šálek čaje,kytku za oknem,milá slova,pohlazení.

Co nejvíc je,se nejméně cení...