12.3.23

K nedělní kávě

 Kdo by si nedal něco sladkého k  nedělní kávě.Já sice kávu nepiju,ale dám si ráda k čaji.Pokud bych na víkend neupekla manžel si nakoupí různé sušenky,které jsou plné cukru a tuku, stačí si jenom kousnout.Nechutnají mi.Co péct,to mám pořád inspiraci od mých sester,hlavně té nejmladší.Tento dort byla jedna z nich.A je famozní.Myslela jsem,že to bude na nás moc,když jsme už sami dva,ale dokázali jsme ho sníst za víkend.Sestra hledá inspiraci na internetu a tento dort je podle videa na Youtube.Tak  ho sem dám,snad se bude zobrazovat.

Pomerančový dort

Balíček dlouhých piškotů,pomerančový džus,2 pomeranče,

Krém 1:500 ml pomerančového džusu,4 lžíce cukru,4 lžíce kukuřic,škrobu,20g másla

Krém 2:500 ml mléka,4 lžíce cukru,4 lžíce kukuř.škrobu,10 g vanilkového cukru,20 g mascarpone / použila jsem pomazánkové máslo

Krém navrch:50 g mascarpone,200 ml smetany ke šlehání









V Orionu jsem si nakoupila další malé formy.Forma na bábovku má průměr 14 cm.
Je to taková buchtička pro dva.


Zajímavostí na ni je to,že jsem ji pekla v horkovzdušné fritéze.Dostala jsem ji od dcery k vánocům 2021,
Postupně v ní dělám více a více věcí,od sladkých po maso.Dcera věděla,proč mi  ji kupuje.Jednak
zkouším ráda různé pomocníky do kuchyně a potom přesně jako ona,nesnáším smažené věci.
Snad jedině koblihy.

Tvarohová bábovka
125g polohr.m.mouky,125 g změklého másla,75 g cukru,125 g tučného tvarohu.
2 vejce a 1 lžíce prášku do pečiva

Forma se nevymazává.Pekla jsem ji asi 20 minut,myslím,že i v normální troubě by byl čas stejný.
Jenže pekla jsem v ní manželovi maso


Třené těsto na druhou bábovku
Utřít 50 g cukru moučka a 40 g změklého másla.Přidat jeden žloutek 0,75 dcl vlažného mléka,
10 dkg polohrubé mouky,1 vanilkový cukr,špetku lžičky prášku do pečiva,citronová kůra.
Naposledy vmícháme sníh z jednoho bílku.
Peče se stejně



Děvčata ze skupiny horkovzdušná fritéza pečou hodně i taštičky z listového těsta,plněné jablky.
První jsem pekla z kupovaného a na druhé jsem si udělala svoje těsto.Upekla jsem jich jenom 10,že je to akorát
pro nás dva.Občas nesu  i sousedce,která je sama a nepeče.Jenže přijela banda z Olšiny se vykoupat,rozbil se jim
bojler.Koukli na šátečky a byly snědený.



Tak jsem pekla druhý den znovu.A hlavně jsem nezapomněla je posypat hodně ořechy,
což má manžel rád.Poprvé mě to nenapadlo

Těsto na taštičky.
Používám stejné jako na kremrole akorát jsem  pekla z poloviční dávky.
400 g hladké mouky,250 g másla,200 ml smetany na šlehání,lžíce octa,špetka soli


Aby to nevypadalo,že se cpeme jenom sladkým,tak něco zdravého.Mám hodně ráda cizrnu
a zkouším z ní všechno možné.Narazila jsem na cizrnový salát s mangem.


Samozřejmě jsem musela hned vyzkoušet.A dobře jsem udělala.


Použila jsem plechovku cizrny,přecedila ji,dala do misky.Mango oloupala,nakrájela na kousky.
Ale část jsem snědla .Přidala jsem dvě lžíce zakysané smetany a lžíci majolky/tu moc nemusím/.
Zakapal citronem a dál je to už na každém.Moc nekořením a tak jsem jenom přidala vegetariánské
koření na saláty.Vyzkoušejte,pochutnáte si.


Dnes mi sestra poslala recept s fotkami na Nejlepší kokosové sušenky.Už jsem vyndala máslo,aby změklo.Recept se mi hodí,
mám ještě zbylý kokos od vánoc.Nejvyšší čas ho spotřebovat.

Buď vděčný za krásný den,šálek čaje,kytku za oknem,milá slova,pohlazení.
Co nejvíc je,se nejméně cení...








38 komentářů:

  1. Jitko, zajímavé recepty, to sladké se mi líbí. Ale musím se držet zpátky. Já ráda kávu i čaje, a bez bábovky není pohoda. Jiřina z .

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jiřinko,děkuji.Já kvůli žaludku,který si musím chránit kávu nepiju už roky

      Vymazat
  2. No páni tedy Jitu to jsou samé dobroty.👍 🌹 🌺 Kokos také mi zbyl a vyzkouším ty sušenky jelikož syn kokos miluje. Díky za všechny receptíky. Opatruj se a hezkou neděličku přeji♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivetko,děkuji.Jednou za čas není špatné si dát něco sladkého

      Vymazat
  3. Jituško, všechno jsou to zajímavé recepty. Ten pomerančový dortík určitě vyzkouším, už teď mám na něj chuť :o)
    Pěkné nedělní odpoledne. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško,ten pomerančový dort je velmi lahodný

      Vymazat
  4. JItko, samé dobroty. Asi upeču tu tvarohovou bábovku, jeden tučný tvaroh mám v lednici a momentálně nevím, co s ním. Tak teď už to vím. Díky za tip 😉😊

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi,když se mi nechce na nějaké složité pečení udělám tvarohovou bábovku do malé formy a manžel je spokojený

      Vymazat
  5. Jituš, samé dobroty.👍👍 Zaujal mně ten nepečený pomerančový dort, který vyzkouším.
    Horkovzdušnou fritézu mám také, ale moc věcí v ní nedělám. Hranolky, pečené brambory, květákové placičky... a tím jsem asi vyčerpala repertoár. Chtěla jsem zkusit řízky, ale obávám se, aby nebyly suché. Vyzkouším i bábovku, ale raději v troubě, tam to umím.
    Můj muž má také rád sladké, v týdnu jsem pekla klasický štrůdl. V pátek jsme slavili zeťův svátek a domů si přinesli cheesecake, který dělala dcera, takže sladké měl. 😄
    Měj hezké dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko,pomerančový dort doporučuji,ten je opravdu moc dobrý.Ze začátku jsem ve fritéze dělala jenom hranolky,ale postupně přidávám.Chodím do skupiny o fritéze a tam mladé ženské zkouší všechno možné.Teď chci péct v ní sekanou,je to všechno o vychytávání a zkoušení a to mě baví.

      Vymazat
  6. Jituško, páni! Tolik báječných dobrot! Dort vypadá úžasně, i já jsem pořídila i malé formy, často jsem doma jen dva... Salát určitě vyzkouším! A ty taštičky, ty jsou tedy skutečně skvostné!
    Ach, ještě jsem nesnídala...
    Měj příjemný den. Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko,já právě pořád dokupuji malé formy.Mladí hlavně dcera s rodinou jsou sportovci a pořád drží nějaké diety a sladké nejí.Tak nemá cenu péct něčeho velký pekáč

      Vymazat
  7. Anonymní13.03.23 9:16

    Jitule,asi přijdu brzy na návštěvu.Dal bych si nepečený dort a druhý chod bábovku.K.

    OdpovědětVymazat
  8. Ty jsi nám toho tedy naservírovala. Jedna dobrota lepší nežli druhá. Ty malé formy se mi tedy líbí, musím si taky nějakou pořídit.
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani,malé formy jsou koupila v Orionu,ale prý je mají i v Pepcu

      Vymazat
  9. Jituško, zbíhají se mi sliny, takové dobroty to je něco, píši to stále jsi jednička ve všem. MAru

    OdpovědětVymazat
  10. Napekla jsi Jituško samé dobroty ♥ Může to být moc dobré . Bohužel to sladké nemohu a celkově když vařím , tak jenom pro mě mi to nebaví.Jsem malý jedlík ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Květuško,pro sebe bych asi taky nepekla i když sladké mám moc ráda.Jinak jsem také malý jedlík

      Vymazat
  11. Jituš, ty jsi tedy po stránce cukrářské aktivní, Ti povím. My jsme doma omezili sladké, teď na MDŽ jsme si dali zákusek a zase bude pauza. Nejvíce mě zaujal ten piškotový dort. U nás tomu říkáme "malakov", ale dělávám jiný krém. Hlavně ten krém mě zaujal a zkusím to, až budu potřebovat. Bábovičky i šátečky jsou jistě dobré/výborné.
    Díky za inspiraci a máš to moc pěkné a asi se po tom "zaprášilo". 👍

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani,mě pečení hodně baví.Jsem takový neklidný člověk,který musí pořád něco dělat.Kolikrát si večer vzpomenu a upeču si třeba chleba.Také se nechci cpát moc sladkým a proto jsem to vyřešila malýma formama.A když je toho více nikdy nezapomenu na kamarádku v domě.

      Vymazat
  12. Jituško takové lehké dorty mám ráda. Určitě dortík zkusím udělat. . Malé formy jsou praktické, tak akorát pro dva. Měj se moc hezky. Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivo,děkuji.Krém na nepečeném dortu je velmi lahodný.Jak je vychlazený z lednice je to ňamka

      Vymazat
  13. Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

    OdpovědětVymazat
  14. Jíťo, to je pecka. Ten pomeran.dort ten vypadá úžasně, škoda, že nejsem Tvojí sousedkou :-).
    Všechno máš krásně nafocené. Samé dobroty. Ten salát vypadá také moc pěkně. Jsi šikulka .

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni,moc děkuji.Mně říká Jitka,sousedka,že ji akorát vykrmím.Když bydlela vedle v garsonce paní,bylo ji přes 90 a tak jsem ji taky nosila sladkosti.Byla hodně hodná a nikdy nezapomněla přinést psovi nějaké maso z polévky a pod.Baví mě to

      Vymazat
  15. Krásně ti to v kuchyni jde, ten pomerančový dort je parádní! Je opravdu lepší si doma něco upéci než kupovat pořád sušenky, protože alespoň člověk ví, co všechno si do těsta dává ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak já nepeču ani každý týden,ale peču hodně ráda.Kupované sladkosti jsou až moc sladké,nechutnají mi

      Vymazat
  16. Jituško samé dobroty.V horkovzdušné troubě také peču z listového těsta.Ta bæbovka je taky super.A dort určitě vyzkouším,ten neznám.Hezký den 💙

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jindřiško,děkuji.Někdo peču i štrůdl,dá se tam péct hodně věcí.Baví mě to s ní

      Vymazat
  17. jejky to jsou dobrůtky, udělala jsi mi velké chutě. Dortík vyzkouším. ♥

    OdpovědětVymazat
  18. Jituško, samé dobroty. Dort udělám, Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni,děkuji.Dort je opravdu vynikající a na videu je vidět,jak se tam krémy střídají

      Vymazat
  19. Jituško, tohle mi nějak uteklo, teprve dnes jsem si toho všimla, víš jak tohle Tvé pečení miluji. Maru

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za Vaše komentáře,které vždy potěší a kterých si velmi vážím.
Vzhledem k mému problému nebudu děkovat každému jednotlivě,odpovím pouze,pokud budete mít nějaký dotaz k uveřejněnému příspěvku.Děkuji za pochopení